Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Bubur gunting

Sajian satu porsi Bubur Gunting Singkawang

Bubur Gunting adalah bubur khas yang berasal dari Kota Singkawang, Kalimantan Barat. Bubur Gunting adalah cakwe atau roti goreng yang disajikan di dalam mangkuk kecil lengkap dengan kuah kental kacang hijau.[1] Bubur Gunting berasal dari resep turun temurun warga keturunan Tionghoa yang bermukim di Singkawang. Mereka menamakannya dengan Liuk Theu San yang berarti bubur kacang hijau serasa intan.[2] Bubur gunting bukannya berisi gunting, melainkan biji kedelai atau kacang hijau yang dikupas dan direndam dalam kuah kental manis bersama potongan cakwe. Karena cakwe berukuran panjang, pemilik kedai biasanya memotongnya dengan gunting, jadilah dinamakan dengan Bubur Gunting.

Para penjual membuat cakwe sendiri agar rasa bubur sesuai dengan resep turun-temurun. Kuahnya dibuat dengan memakan waktu yang lama jadi dibutuhkan kesabaran yang tinggi. Bahan-bahan untuk membuatnya cukup mudah didapat seperti tepung kanji, kacang hijau, daun pandan, dan gula putih. Semua bahan dimasak dalam sebuah wadah besar dan diberi air. Karena menggunakan tepung kanji, pantang hukumnya meninggalkan adonan kuah ini tanpa diaduk hingga dirasa kekentalannya pas. Setelah dirasa cukup, matikan kompor. Proses memasak ini bisa juga berbeda karena ada juga pemilik kedai bubur gunting yang memasak kacang hijau dengan dikukus sedangkan lainnya direbus.[3] Harga semangkuk Bubur Gunting cukup bersahabat, yaitu sebesar Rp 5000.[4]

Referensi

  1. ^ "Bubur Gunting, Nama Yang Unik Dengan Rasa Ciamik". Kuliner Singkawang (dalam bahasa Inggris). 2017-11-11. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-07-04. Diakses tanggal 2020-07-04. 
  2. ^ "Bubur Gunting – Pasti Ke Singkawang" (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-07-04. 
  3. ^ "Bubur Gunting, Kuliner Singkawang Cocok untuk Sarapan". Phinemo. 2018-01-12. Diakses tanggal 2020-07-04. 
  4. ^ "Bubur Gunting – Pasti Ke Singkawang" (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-07-04. 

Read other articles:

Convenzione di Vienna sul diritto dei trattatiPartecipanti alla Convenzione di Vienna      Firmato e ratificato      Firmato      Non firmatoFirma23 maggio 1969 LuogoVienna, Austria Efficacia27 gennaio 1980 CondizioniRatifica di 35 stati Parti116 (ad ottobre 2018) Firmatari45 DepositarioSegretario Generale delle Nazioni Unite Linguearabo, cinese, inglese, francese, russo e spagnolo voci di trattati…

Untuk pengertian lain, lihat Barru (disambiguasi). Kabupaten Barru Tana BêrruWanua BêrruKabupatenTranskripsi bahasa daerah • Lontara Bugisᨈᨊ ᨅᨛᨑᨘ • Lontara (bahasa Indonesia)ᨀᨅᨘᨄᨈᨙ ᨅᨑᨘDari kiri ke kanan, atas ke bawah: SMA Negeri 3 Barru, Air Terjun Manuba di Desa Manuba, Persawahan di Desa Paccekke, Pulau Dutungan, Sungai di Mangempang, Stasiun Tanete Rilau, Sudut Kota Barru, Lanskap pegunungan di Barru LambangEtimologi: Dari nama poh…

Pinjal Periode Middle Jurassic–Recent[1] PreЄ Є O S D C P T J K Pg N Siphonaptera Gambar kutu, dilihat melalui Scanning electron microscope (SEM)TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumArthropodaKelasInsectaSuperordoEndopterygotaOrdoSiphonaptera Latreille, 1825 Tata namaSinonim taksonAphanipteraUpaordoCeratophyllomorpha Hystrichopsyllomorpha Pulicomorpha Pygiopsyllomorphalbs Pinjal adalah serangga yang termasuk ordo Siphonaptera.[2] Pinjal merupakan serangga parasit yang umumnya ditemu…

Pour les articles homonymes, voir Dix-Neuf-Janvier. Éphémérides Janvier 1er 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         19 décembre 19 février Chronologies thématiques Croisades Ferroviaires Sports Disney Anarchisme Catholicisme Abréviations / Voir aussi (° 1852) = né en 1852 († 1885) = mort en 1885 a.s. = calendrier julien n.s. = calendrier grégorien Calendrier Calendrier perpétuel Liste de calendriers Naissances du …

Chemical compound JWH-073Legal statusLegal status BR: Class F2 (Prohibited psychotropics)[1] CA: Schedule II DE: Anlage II (Authorized trade only, not prescriptible) UK: Class B US: Schedule I Illegal in Latvia[2] & Poland Identifiers IUPAC name Naphthalen-1-yl-(1-butylindol-3-yl)methanone CAS Number208987-48-8 YPubChem CID10471670ChemSpider8647081 NUNIIBBX3BP2772KEGGC22764CompTox Dashboard (EPA)DTXSID20175042 ECHA InfoCard100.230.192 Chemic…

العلاقات اليمنية السورينامية اليمن سورينام   اليمن   سورينام تعديل مصدري - تعديل   العلاقات اليمنية السورينامية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين اليمن وسورينام.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة ا…

Quantity of three-dimensional space For other uses, see Volume (disambiguation). VolumeA measuring cup can be used to measure volumes of liquids. This cup measures volume in units of cups, fluid ounces, and millilitres.Common symbolsVSI unitcubic metreOther unitsLitre, fluid ounce, gallon, quart, pint, tsp, fluid dram, in3, yd3, barrelIn SI base unitsm3Extensive?yesIntensive?noConserved?yes for solids and liquids, no for gases, and plasma[a]Behaviour undercoord transformationco…

Scottish Division One 1964-1965 Competizione Scottish Division One Sport Calcio Edizione 68ª Organizzatore SFL Date dal 19 agosto 1964al 28 aprile 1965 Luogo  Scozia Partecipanti 18 Formula Girone all'italiana A/R Risultati Vincitore Kilmarnock(1º titolo) Retrocessioni Airdrieonians,Third Lanark Statistiche Miglior giocatore Billy McNeill (SFWA) Miglior marcatore Jim Forrest (30) Incontri disputati 306 Gol segnati 1 096 (3,58 per incontro) Cronologia della comp…

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يناير 2020)   لمعانٍ أخرى، طالع نتائج منتخب السعودية لكرة القدم (توضيح). هذه قائمة نتائج منتخب السعودية لكرة القدم من 1980 إلى 1999.[1][2] النتائج 1980 السعودية  v …

Cet article est une ébauche concernant un surfeur. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Aaron HadlowBiographieNaissance 4 octobre 1988 (35 ans)AngleterreNationalité britanniqueActivité KitesurfeurAutres informationsSport SurfMécène Red Bullmodifier - modifier le code - modifier Wikidata Aaron Hadlow, ne le 4 octobre 1988 en Angleterre, est un kitesurfer professionnel britannique. Il remporte cin…

The European genetic structure today (based on 273,464 SNPs). Three levels of structure as revealed by PC analysis are shown: A) inter-continental; B) intra-continental; and C) inside a single country (Estonia), where median values of the PC1&2 are shown. D) European map illustrating the origin of sample and population size. CEU – Utah residents with ancestry from Northern and Western Europe, CHB – Han Chinese from Beijing, JPT – Japanese from Tokyo, and YRI – Yoruba from Ibadan, Nig…

Palani Andawer Temple பழனி ஆண்டவர் கோவில் Kuil Hindu AcehKuil Palani AndawerAgamaAfiliasiHinduDistrikKampung Kedah, KutarajaDewaKartikeyaFestivalsThaipusamLokasiLokasiBanda AcehNegara bagianAcehNegaraIndonesiaArsitekturTipeSeni bina DravidiaRampung1934 Kuil Palani Andawer adalah Kuil Hindu tertua dan satu-satunya di Aceh. Kuil ini dibangun pada tahun 1934 oleh imigran Tamil.[1][2] Kuil ini adalah satu-satunya tempat ibadah bagi ratusan umat Hindu…

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています(詳細)。 数字の大字(だいじ)は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字(小字)の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券(「壱」が大字) 弐千円日本銀行券(「弐」が大字) 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「弐」…

American hurdler Olympic medal record Men's athletics Representing the  United States 1924 Paris 400 metre hurdles Ivan Harris Riley (December 31, 1900 – October 28, 1943) was an American athlete who competed mainly in the 400 metre hurdles. He competed for the United States in the 1924 Summer Olympics held in Paris, France in the 400 metre hurdles where he won the bronze medal.[1] References ^ Ivan Riley. Olympedia. Retrieved September 21, 2021. External links Ivan Riley at Olymp…

日語寫法日語原文日本標準時假名にほんひょうじゅんじ平文式罗马字Nihon Hyōjunji此條目可参照日語維基百科相應條目来扩充。若您熟悉来源语言和主题,请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译,也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议,译文需在编辑摘要注明来源,或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。兵庫縣明石市的明石市立天文科學館(日…

此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年5月6日)若您熟悉来源语言和主题,请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译,也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议,译文需在编辑摘要注明来源,或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。 约翰斯顿环礁Kalama Atoll 美國本土外小島嶼 Johnston Atoll 旗幟颂歌:《星條旗》The Star-Spangled Banner約翰斯頓環礁地…

  提示:此条目页的主题不是中華人民共和國最高領導人。 中华人民共和国 中华人民共和国政府与政治系列条目 执政党 中国共产党 党章、党旗党徽 主要负责人、领导核心 领导集体、民主集中制 意识形态、组织 以习近平同志为核心的党中央 两个维护、两个确立 全国代表大会 (二十大) 中央委员会 (二十届) 总书记:习近平 中央政治局 常务委员会 中央书记处 中…

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها. تأسست جمعية إيران - أمريكا في الخمسينيات في طهران ، إيران لتعزيز التفاهم بين شعب إيران وشعب الولايات المتحدة الأمريكية. وكان الرئيس المؤسس للمجلس رالف إ. بيكيت. كان ديفيد نالي أ…

العلاقات التركية الغانية تركيا غانا   تركيا   غانا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات التركية الغانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين تركيا وغانا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة تركيا غانا المساحة (…

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Artikel ini perlu dikembangkan dari artikel terkait di Wikipedia bahasa Inggris. (Desember 2023) klik [tampil] untuk melihat petunjuk sebelum menerjemahkan. Lihat versi terjemahan mesin dari artikel bahasa Inggris. Terjemahan mesin Google adalah titi…

Kembali kehalaman sebelumnya