Es kopi adalah minuman kopi yang disajikan dingin atau ditambah es batu.[1] Es kopi dapat dibuat dari kopi biasa ataupun dari espresso.[1] Es kopi pertama kali dibuat di Prancis dan disebut sebagai mazagran.[2] Mazagran tersebut dibuat dari kopi dingin dan air soda.[2] Cara tradisional untuk membuat es kopi adalah dengan merendam biji kopi yang telah digiling semalaman lalu keesokan harinya air tersebut dituang ke gelas dan didinginkan.[1] Pembuatan es kopi modern dilakukan hanya dengan membuat kopi panas dan menambahkan es batu.[1] Variasi dari es kopi ini antara lain adalah es latte, es cappuccino dan es mocca.[1] Sementara itu, Frappuccino yang dijual oleh Starbucks merupakan salah satu jenis es kopi terpopuler.[1]
Lihat pula
Referensi
Pranala luar
