Acétate

	Ion acétate
Identification
Nom UICPA	acétate
Nom systématique	éthanoate
Synonymes	Ac, OAc, Et, EtO
No CAS	71-50-1
PubChem	175
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C2H3O2-;
Masse molaire	59,044 ± 0,002 4 g/mol ; C 40,68 %, H 5,12 %, O 54,19 %,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Un acétate ou éthanoate (IUPAC) est un sel ou un ester de l'acide acétique. La formule de l'ion acétate est CH₃COO⁻.

Le terme acétate peut aussi faire référence à l’acétate de cellulose, en particulier les fibres mais également (au Québec), à d'autres produits dérivés tels que les transparents pour rétroprojecteurs ou les disques acétate utilisés pour les enregistrements audio^{[réf. nécessaire]}. L’acétate a connu de nombreux usages, civils, militaires et est encore utilisé dans de nombreux produits d’entretien.

Le mot « acétate » vient du latin « acetum », signifiant « vinaigre »^[2].

Notation

L’abréviation Ac ou AC est parfois utilisée dans les formules chimiques pour indiquer l’ion acétate.
Par exemple la formule de l’acétate de sodium pouvait s’écrire NaAc, au lieu des formules plus modernes CH₃COONa ou NaC₂H₃O₂. Dans le domaine de la chimie organique, l’abréviation Ac fait référence au groupe acétyle CH₃CO, l’acétate y est donc désigné sous la forme ⁻OAc, l’acétate de sodium est écrit NaOAc et l'acétate d’éthyle EtOAc.

Dérivés

Esters

Les acétates peuvent être des esters de l'acide acétique. C'est le cas de :

Sels

Les acétates peuvent être des sels de l'acide acétique. C'est le cas de :

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ Pierre de Menten, Dictionnaire de chimie : Une approche étymologique et historique, De Boeck, 2013, 395 p. (ISBN 978-2-8041-8175-8, lire en ligne), p.17

Voir aussi

Articles connexes

Portail de la chimie

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[origine-2] Pierre de Menten, Dictionnaire de chimie : Une approche étymologique et historique, De Boeck, 2013, 395 p. (ISBN 978-2-8041-8175-8, lire en ligne), p.17

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