Adolf Soetbeer, né le à Hambourg et mort le à Göttingen, est un économisteallemand. Il est un promoteur de l'étalon-or qu'il fait adopter en Allemagne.
En 1840, il devient bibliothécaire et en 1843 secrétaire de la Chambre de commerce de Hambourg, où il pose les bases de l'excellent système de statistiques commerciales qui a fait la réputation de la ville[2]. Il publie Denkschrift über Hamburgs Münzverhältnisse (1846) et par la suite de nombreuses monographies et brochures, défendant la cause du monométallisme de l'or[2]. Jusqu'à sa mort, il est le principal défenseur de l'étalon-or unique, dont l'adoption par l'Allemagne est due en grande partie à ses efforts[2].