Ses parents, Paddy et Eileen, sont irlandais. Elle a une sœur aînée prénommée Aoife. Aisling Loftus commence sa carrière d'actrice à l'âge de neuf ans dans un programme pour enfants Carlton Workshops. Elle obtient plus tard son A-level à l'école the Becket School de Nottingham.
Elle a joué des petits rôles dans plusieurs séries et téléfilms, notamment This Is England.
En 2010, Aisling Loftus incarne Gemma Adams dans Five Daughters. La même année, elle tient le rôle principal dans une série dramatique pour la BBC, Dive et tourne aux côtés de Jack O'Connell et Gina McKee. La série Dive est bien accueillie par la critique, - Euan Ferguson de The Observer déclare à propos d'Aisling "Ash" Loftus qu'elle sera un "phénomène"[2].
Aisling Loftus interprète Leonie Fowler dans la pièce de théâtre à succès Spur of the Moment de Anya Reiss au Royal Court Theatre durant l'été 2010[3] à Londres et reçoit des critiques favorables : Dominic Cavendish du Telegraph dit d'elle qu'elle est "superbe"'[4].
En 2011, elle joue Arrietty dans le film The Borrowers. En 2013, elle incarne Agnes Towler dans la série Mr. Selfridge.