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Boveresse est une localité de la commune de Val-de-Travers et une ancienne commune suisse du canton de Neuchâtel, située dans la région Val-de-Travers[2]. GéographieBoveresse se trouve dans la région et ancien district du Val-de-Travers. La commune de Boveresse était voisine des communes de La Brévine, Saint-Sulpice, Fleurier, Môtiers et Couvet. Le territoire de l'ancienne commune de Boveresse compte par ailleurs une glacière naturelle, la glacière de Montlési[2], et un arbre vieux de 600 ans, le vieux tilleul des moines. PopulationSurnomsLes habitants de la localité sont surnommés les Grenouillards et les Embourbés[3]. DémographieLa population du village de Boveresse a augmenté pendant le dix-neuvième siècle, puis a baissé au vingtième siècle, avant de progresser à nouveau à partir de 1990[2].
HistoireSous l'Ancien Régime, Boveresse dépend du prieuré Saint-Pierre à Môtiers, puis de la châtellenie du Val-de-Travers[2]. Elle appartient par ailleurs, avec Buttes, Couvet, Fleurier, Môtiers et Saint-Sulpice à la corporation des Six Communes qui gèrent ensemble un marché et des forêts[4]. En 1860, Boveresse est reliée au réseau de chemin de fer[2]. Boveresse a fusionné le 1er janvier 2009 avec huit autres communes (Buttes, Couvet, Fleurier, Les Bayards, Môtiers, Noiraigue, Saint-Sulpice et Travers) pour former la commune de Val-de-Travers[2]. PolitiqueAvant sa fusion avec les autres communes du Val-de-Travers, Boveresse était dotée d'un organe exécutif, le Conseil communal, et d'un organe législatif, le Conseil général. Les quinze, puis treize à partir de 2000, membres du Conseil général étaient élus au suffrage universel[5]. Les membres du Conseil communal étaient élus par le Conseil général. ReligionBoveresse forme une paroisse commune avec Môtiers dès le XVIe siècle[2]. Cette situation a perduré après la construction d'une chapelle à Boveresse en 1768[2]. Culture et tourismeBâtimentsBoveresse abrite une bâtisse appelée "la maison des chats", construite en 1777, dont le nom vient des deux chats qui se font face au balconet du premier étage[6]. Le jardin baroque a été rénové entre 2007 et 2009 et les différentes plantes qui entrent dans la composition de l'absinthe y sont cultivées[6]. La "maison des chats" abrite aussi une distillerie[6]. Il est également possible de visiter un ancien séchoir à absinthe[7]. Itinéraires touristiques et routes historiquesBoveresse est une localité suisse traversée par la Route de l'absinthe, itinéraire culturel et touristique reliant Pontarlier, dans le département français du Doubs, à Noiraigue dans le Val-de-Travers[8]. Boveresse est par ailleurs située sur le tracé du vy aux Moines qui relie La Brévine à Montbenoit, dans le département français du Doubs, en passant par Môtiers et Boveresse[9],[10]. Fête de l'absintheDepuis 1997, la Fête de l'absinthe est organisée chaque année[11]. Les visiteurs ont l'occasion de rencontrer des distillateurs, de visiter le séchoir, de déguster de l'absinthe et des produits du terroir[11]. Depuis 2018, la traditionnelle "Fête de l'absynthe" a laissé sa place à "L'absynthe en fête"[12]. Une célébration durant laquelle il est possible de visiter plusieurs distilleries du Val-de-Travers, la Maison de l'Absinthe à Môtiers ou encore le Séchoir à absinthe à Boveresse, à la manière des "caves ouvertes"[12]. Notes et références
Liens externes
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