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Carnobacteriaceae Cet article est une ébauche concernant la bactériologie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Carnobacteriaceae
Les Carnobacteriaceae sont une famille de bactéries de l'ordre des Lactobacillales. Carnobacterium, le genre type, est constitué de bactéries lactiques anaéorobies hétérofermentaires, produisant principalement de l'acide L(+)-lactique à partir de glucose. Sept espèces ont été isolées dans la viande emballée et stockée au froid. Caractères bactériologiquesLa famille des Carnobacteriaceae est composée de bacilles et de coques, à Gram positif[2]
Liste des genresLa famille des Carnobacteriaceae est actuellement délimitée sur la base d'analyses phylogénétiques de la séquence de l'ARNr 16S[2]. Selon NCBI (19/5/ 2013)[3] :
Notes et références
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Références |
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