Christine Pedotti est née dans les Ardennes. Après des études d’histoire et de science politique, elle collabore à la naissance de Grain de Soleil, mensuel chrétien destiné aux enfants publié par Bayard.
Elle a écrit de nombreux ouvrages de vulgarisation de la foi catholique, principalement adressés aux jeunes et aux enfants, et dirige les encyclopédies « Théo » chez Fleurus-Mame. Chez cet éditeur, elle dirige le département religieux et crée un département de la jeunesse, où elle est à l’origine du Dico des filles. Sous le nom de plume de Pietro De Paoli, elle est l'auteur de plusieurs ouvrages à succès dont l'action se déroule dans les coulisses de l’Église catholique[1].
En , Christine Pedotti révèle, dans Ce Dieu que j’aime (Mediapaul), être Pietro de Paoli, auteur de romans à succès qui mettent en scène les grands thèmes de l’actualité catholique[5]. Pietro de Paoli est considéré comme quelqu'un de très précisément informé du fonctionnement de l'Église catholique[6], en particulier de son fonctionnement hiérarchique. Bien que ses livres soient des fictions, Pietro De Paoli se situe dans un courant radicalement progressiste, sur des questions comme le mariage des prêtres ou la place des femmes dans l'Église, pouvant aller jusqu'à critiquer certaines des attitudes romaines[7].
Rédactrice en chef de la revue Témoignage chrétien de à , elle est aujourd'hui directrice de la rédaction et de la publication après avoir racheté à l'été 2017 ce magazine en grande difficulté[8].