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Côtes de Sambre et Meuse
Les vins des Côtes de Sambre et Meuse sont des vins de la Région wallonne en Belgique. Leur qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée[1]. Une soixantaine de propriétaires et 27 vignobles recensés par la fédération belge des vins et spiritueux totalisent une trentaine d'hectares de vignes. Cela représente entre 75 et 80 000 pieds pour une production annuelle de 800 à 900 hectolitres[2]. Le nom de vin de pays des Jardins de Wallonie est donné aux autres vins du terroir wallon[2]. Zone de productionLa zone de production vinicole et viticole apte à recevoir l'appellation Côtes de Sambre et Meuse correspond au bassin hydrographique de la Meuse constitué de huit sous-bassins : Meuse amont, Meuse aval, Sambre, Ourthe, Amblève, Semois, Chiers, Vesdre et Lesse. L'arrêté ministériel du portant agrément des Côtes de Sambre et Meuse comme vin de qualité d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) a été publié au Moniteur belge du [3]. Le rendement moyen maximal à l'hectare est limité à 65 hectolitres. Liste des vignoblesProvince de Hainaut
Province de Namur
Province de Liège
CépagesPar ce même arrêté, les 24 cépages suivants sont les seuls admis pour l'élaboration des vins des Côtes de Sambre et Meuse. Il s'agit de l'Auxerrois, du Pinot noir, du Pinot noir précoce, du Müller-Thurgau, du Pinot gris, du Rivaner, du Sieger, du Chardonnay, du Pinot blanc, du Muscat, du Merlot, du Gamay, du Riesling, du Bronner, du Merzling, du Johanniter, du Regent, du Traminer, du Gewürztraminer, du Chenin, de l'Ortega, du Chasselas, de la Madeleine Angevine et du Seibel[4][source insuffisante]. Le Divico, le Divona et le Satin noir sont ajoutés à cette liste initiale[réf. nécessaire]. Notes et références
Bibliographie Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? Voir aussiArticles connexesLiens externesInformation related to Côtes de Sambre et Meuse |
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