Ministre, secrétaire d'État, sénateur, député, ambassadeur de France, ministre plénipotentiaire, président du Conseil général du Doubs, conseiller général, maire
Elle compte parmi ses membres des officiers et depuis le XIXe siècle, également, des hommes politiques et des diplomates, dont l'un fut ambassadeur de France, puis ministre des Affaires étrangères.
Léonel de Moustier (1817-1869), député du Doubs (1849-1851), ministre plénipotentiaire à Berlin (1853-1859), ambassadeur de France à Vienne (1859-1861) puis à Constantinople (1861-1866), ministre des Affaires étrangères (1866-1868), sénateur (1868-1869)
René de Moustier (1850-1935), conseiller général du canton de Rougemont (1877-1935), député du Doubs (1889-1921), président du Conseil général du Doubs (1913-1922 et 1925-1935), sénateur (1921-1935). D'abord étiqueté comme bonapartiste, il se rallie définitivement au régime républicain avec son élection à la Chambre des députés en 1889.
Roland de Moustier (1909-2001), conseiller général du canton de Rougemont dès 1935, maire de Romoratin-Lanthenay (1941-1943), président du Conseil général et député du Doubs (1945-1958), secrétaire d'État aux Affaires étrangères du gouvernement Pierre Mendès France (1954-1955)
Priscilla de Moustier, née Celier (1952), dirigeante d'entreprise, présidente-directrice générale de Wendel-Participations, entreprise familial détenant Wendel[6].
Jean-Baptiste Guillaume, Histoire généalogique des sires de Salins au comté de Bourgogne, Besançon, Jean-Antoine Vieille, (lire en ligne), p. 231 à 250.
Régis Valette, Catalogue de la noblesse française subsistante, 2002, page 143.