Licencié en Lettres Jean Guichard obtient en 1947 le diplôme qui lui permet d'entrer en 1948 comme bibliothécaire à la Bibliothèque nationale (site Richelieu), dont il devient conservateur en 1963 et qu'il ne quittera qu'en 1983.
Ses critiques d'art ont été publiées dans Temps présent (1946-1948), Esprit (1947-1958), Témoignage chrétien (à partir de 1948), Le Monde-Dimanche (1979-1983), mais aussi Arts-Spectacles (1963-1966), Galerie des Arts ou la NRF. Il a également écrit de nombreux articles et ouvrages sur Matisse et dirigé la collection Écritures, associant peintres et poètes, créée par les éditions Galanis.
Publications
Liste non exhaustive
Les Plus Belles Prières, Académie française, Paris, 1953.
La Bibliothèque de Borges, nouvelle, Éditions Porte du Sud, Paris, 1985.
À Venise, vingt-et-un dessins de Jean Bertholle, Éditions Porte du Sud, Paris, 1985.
Finistère, vingt-et-un dessins de Jean Bazaine, précédés d'un entretien avec Jean Guichard-Meili, Éditions Porte du Sud, Paris, 1986 • (ISBN2869370075).
Périgord, vingt-et-un dessins de Hans Seiler, Éditions Porte du Sud, Paris, 1986.
Henri Matisse, l'œuvre gravé, Crédit communal, Bruxelles, 1987.
Thesaurus, Calligrammes, 1987.
Figures, vingt-et-un dessins de Geneviève Asse, Éditions Porte du Sud, Paris, 1988.
L'Avant-sommeil, Belfond, Paris, 1989.
Trio en vert, récit, Éditions Témoignage chrétien, Paris, 1989.
Jean Guichard-Meili, Côtes-d'Armor, 1997 (exposition regroupant la majeure partie des ouvrages de Jean Guichard-Meili et des œuvres originales de Jean Le Moal, Charles Lapicque, Jean Bazaine, Kallos).