Juliette Huot, née le à Montréal et morte le à Brossard est une comédiennecanadienne considérée comme une pionnière québécoise du monde de la radio, du théâtre et de la télévision[1]. Elle est aussi une figure populaire de la cuisine québécoise, aussi reconnue pour son implication auprès des Petits frères des pauvres.
Biographie
Origines familiales
Marie Juliette Alexandrine Huot, née le à Tétreaultville (Montréal), est la fille d'Aldéric Huot, charretier, et de Délima Bélanger[2].
Carrière de comédienne
Juliette Huot fait ses débuts au théâtre et à la radio à la fin des années 1930, notamment dans Les Velders, Métropole, Les Variétés Lyriques, Un simple soldat, Je vous ai tant aimé, Taxi numéro 1.
En 1940, elle est élue au conseil de l'Union des Artistes. Elle y siègera pendant 8 ans. En 1938 et 1945, on lui décerne les prix de: meilleures comédiennes de l'année (Trophée du Prince Paul Lieven).
En 1973, elle est de la distribution de la reprise de la pièce de théâtre Les Belles-Sœurs de Michel Tremblay qui connaît un grand succès à Montréal et à Paris.
Au début des années 1980, elle est la principale et unique interprète et comédienne de la pièce de Janette Bertrand: « Dis-moi le si je dérange » qu'elle présentera en tournée dans les principales villes du Québec. La pièce sera aussi enregistrée et présentée à la télévision l'année suivant la tournée.
Une figure populaire de la cuisine québécoise
Cordon-bleu reconnu, Juliette Huot devient aussi une figure populaire du monde culinaire québécois durant les décennies 1960 et 1970. Après avoir régulièrement présenté des recettes à l'émission de variétés Le 5 à 6[3],[4] (1968-1970), animée par Gilles Latulippe et Fernand Gignac sur les ondes de CFTM-TV (ancêtre de l'actuel TVA), elle anime durant cinq ans sa propre émission culinaire, Les Recettes de Juliette, tous les jours en semaine sur les ondes de la télévision francophone de Radio-Canada[1],[5].
Elle publie aussi sept livres de recettes, dont plusieurs obtiennent un franc succès[1]. Jean-Marie Francœur la place parmi le « bataillon de cordons-bleus » qui va contribuer à la diffusion de la cuisine québécoise dans les années 1970, aux côtés de Sœur Angèle, Sœur Berthe (Berthe Sansregret), Germaine Gloutnez, Margo Oliver, Suzanne Lapointe, Jehane Benoît et Henri Bernard[6].
Elle a également été porte-parole pour le Québec des publicités des supermarchés Dominion durant les années 1960 et 1970.
Implication auprès des Petits frères des pauvres
De 1962 jusqu'au terme de sa vie, Juliette Huot s'implique activement au Québec dans la cause des Petits frères des pauvres et devient la principale porte-parole de l'organisme.
Mort
Juliette Huot est morte le à l'âge de 89 ans d'un cancer généralisé au centre de soins palliatifs Marcelle-Ferron à Brossard.
Le , Les Petits frères des Pauvres inaugure à Oka la Maison Juliette-Huot, une maison de vacances pour personnes âgées, baptisée ainsi pour honorer leur marraine à vie (Juliette Huot). Tout comme les prix annuels << Juliette-Huot >> ,prix décernés aux gens qui se sont le plus distinguées de par leurs engagements caritatifs.
Pierre Day, Juliette Huot, à la surface de ma mémoire, Stanké, , 256 p. (ISBN2-7604-0654-7).
Notes et références
↑ ab et cAnnie Joan Gagnon, « Juliette Huot », sur L'Encyclopédie canadienne, Toronto, Historica Canada, (consulté le )
↑Les informations sur le nom à la naissance, le nom des parents et la profession du père sont tirées des registres de la paroisse de St-Eusèbe-de-Verceil (Collection Drouin).
↑Juliette Huot, En cuisinant de 5 à 6 : avec Juliette Huot, Montréal, Éditions de l'Homme, , 128 p. (présentation en ligne) : « "Recettes, présentées par Juliette, à la populaire émission de CFTM-TV: Le 5 à 6" »
↑Colette Bédard, « L'équipe du '5 à 6' célèbre en grande ses trois trophées! », Nouvelles illustrées, (lire en ligne).
↑« Juliette Huot », sur Ordre national du Québec, Gouvernement du Québec, (consulté le )
↑Jean-Marie Francœur, Genèse de la cuisine québécoise : à travers ses grandes et ses petites histoires, Anjou, Québec, Fides, (ISBN978-2-7621-3029-4), p. 274
↑ a et bSur le contexte de production de ce livre, voir : Gilles Bachand, « Deux livres de recettes aux pommes de Juliette Huot avec l'aide des gens de Rougemont », Par Monts et Rivière, Rougemont, Société d'histoire des quatre lieux, vol. 18, no 5, , p. 12-14 (ISSN1495-7582, lire en ligne, consulté le ).
