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Kauzen-Bräu est une brasserie à Ochsenfurt. HistoireLa brasserie est fondée en 1809 par Karl Ehemann sous le nom d'Ehemannsche Brauerei. Après sa mort en 1839, le brasseur Johann-Jacob Gehring prend la brasserie en location puis la rachète en 1848. Depuis lors, la brasserie appartient à la famille Gehring et la famille propriétaire s'appelle Pritzl par mariage. Kauzen-Bräu est membre depuis 1972 de la Deutschen Brau-Kooperation et de la Bayerischer Brauerbund. La brasserie produit 70 000 hl de bière et 30 000 hl de boisson non alcoolisée pour la marque Libella. Références
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