Il fut d'abord précepteur puis, nommé archiviste départemental en 1840, il organisa et développa pendant 39 ans les archives départementales du Bas-Rhin[2].
Il fut en 1840 chef de cabinet du préfet Louis Sers. Plus tard en association avec le préfet Stanislas Migneret, il contribua à la création de la Société pour la conservation des monuments historiques d'Alsace, dont il devint le premier président en 1855[2].
Il est l'auteur de nombreuses publications érudites.
Louis Spach, La ville et l'université de Strasbourg en 1770, Strasbourg, , 16 p. (présentation en ligne)
Louis Spach, Histoire de la Basse Alsace et de la ville de Strasbourg, Strasbourg, Veuve Berger-Levrault et fils, , 16 p. (présentation en ligne)
Louis Spach, Mélanges d'histoire alsatique, Strasbourg, Veuve Berger-Levrault et fils, , 619 p. (lire en ligne)
Louis Spach, Mélanges d'histoire et de critique littéraire, Strasbourg, G.Silbermann, , 276 p. (lire en ligne)
Louis Spach, Litterature : poètes allemands du moyen age et litterature allemande moderne, Strasbourg, Veuve Berger-Levrault et fils, , 615 p. (lire en ligne)
Louis Spach, M. Louis Sers, préfet du Bas-Rhin : notice biographique, Strasbourg, impr. de G. Silbermann, , 68 p. (lire en ligne)