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Mulet (poisson) Pour les articles homonymes, voir Mulet (homonymie). Mulet
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Mulet » s'applique en français à plusieurs taxons distincts. 
Taxons concernés
Les mulets (également appelés mules, muges ou meuille[1]) sont des poissons de la famille des Mugilidae, mais aussi des familles Cyprinidae, Lebiasinidae ou Polynemidae.. Noms vernaculaires et noms scientifiques correspondantsNoms vernaculaires attestés en français[2]. Pour certains de ces poissons plusieurs noms sont parfois possibles. Poissons appelés simplement Mulet : D'autres portent un complément : 
En France, cinq espèces sont communes sur le littoral [réf. nécessaire]:
Liste par nom scientifiqueListe complète par nom scientifique
Liste des mulets dans le monde [réf. souhaitée] :
Dénominations commercialesFranceEn France, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) reconnait sous l'appellation « mulet » les espèces suivantes[3] :
PêcheSe pêche à l’appât ou à la mouche et même à l'épervier lorsqu’il est en banc important. Tailles minimum de captureMailles légales pour la FranceLa maille du mulet, c'est-à-dire la taille minimum légale de capture pour les pêcheurs amateurs et professionnels est de 30 cm en Manche, en Atlantique et en Mer du Nord[4]. Elle n'est pas fixée pour la Méditerranée[5]. Ces tailles minimum légales sont fixées par réglement[4] déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins ainsi que par de nombreux textes de référence[6] édictés par la Communauté européenne. Mailles biologiquesLa maille biologique, c'est-à-dire la taille à laquelle 100 % des mulets se sont reproduits, est de 25 cm à 34 cm. Aspects culturels
Notes et références
Liens externes
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Index:
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