Fille d'émigrés macédoniens, Nina Ansaroff a commencé à pratiquer le Taekwondo dès l'âge de 6 ans. À la suite d'un accident de moto en 2009, elle se dirige vers le MMA afin de parfaire sa rééducation et dans le but de perdre du poids.
Parcours en MMA
Début de carrière amateur
Le , Nina Ansaroff est opposée à l'américaine Jenny Yum pour son premier combat amateur. Elle gagne sur décision unanime.
Début de carrière professionnelle
Nina Ansaroff commence sa carrière professionnelle le , elle affronte Catia Vitoria à l'évènement Crowbar MMA - Fall Brawl et l'emporte par décision unanime.
Le Crowbar MMA annonce qu'un affrontement entre les deux américaines Nina Ansaroff (1-0 MMA) et Carla Esparza (3-1 MMA) a été programmé pour l'évènement Crowbar MMA - Winter Brawl qui aura lieu à Grand Forks (États-Unis) le . Carla Esparza remplacera Patti Lee initialement prévue[1]. Le combat est remporté par Carla Esparza à la suite d'une décision partagée.
Invicta Fighting Championships
Le Nina Ansaroff participe à Kansas City aux États-Unis pour la première fois à un évènement IFC, à l'occasion de l'Invicta FC 7: Honchak vs. Smith. Elle est opposée, à l'américaine Munah Holland. Nina Ansaroff l'emporte par KO technique lors de la troisième reprise.
Ultimate Fighting Championship
L'UFC annonce le qu'est programmé une opposition entre Nina Ansaroff et l'américaine Rose Namajunas lors de l'évènement du UFC 187 : Johnson vs.Cormier[2]. Le , jour de l'évènement, Nina Ansaroff est déclarée inapte à combattre par les docteurs pour syndrome grippal et le combat est annulé. La veille lors de la pesée, la combattante affichait un poids de 120 lb (55 kg), bien au-dessus des 114 lb (52 kg) la limite supérieure en poids paille, ce dépassement de poids étant consécutif à son état de santé[3].