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L’expression « paix de Brest » peut référer à deux traités :

• la paix de Brest du 31 décembre 1435, signé dans la ville aujourd’hui polonaise de Brest de Cujavie, entre d’un côté l’Ordre teutonique et de l’autre le roi Ladislas III Jagellon avec son allié le grand-duc de Lituanie, Sigismond ;
• le traité de Brest-Litovsk du 3 mars 1918, signé à Brest-Litovsk, qui mit fin aux combats de la Première Guerre mondiale sur le front de l’Est.