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Pembrokeshire Earlies   Cet article est une ébauche concernant la pomme de terre, l’alimentation et l’agriculture. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Les Pembrokeshire Earlies ou Pembrokeshire New Potatoes (pommes de terre nouvelles du Pembrokeshire) sont une production locale de pommes de terre spécifique du Pays de Galles (Royaume-Uni). Cette production a fait l'objet d'une demande de classement en IGP (indication géographique protégée) au niveau européen le [1]. Caractéristiques du produitLes Pembrokeshire Earlies sont des pommes de terre primeurs de forme ronde ou ovale, plutôt petites (calibre de 15 à 70 mm), à chair blanc crème, à peau lisse et fine, de couleur variable selon les variétés[2]. Aucune variété n'est imposée, sous réserve que les plants utilisés appartiennent à une variété inscrite dans les catalogues officiels européens. Ces pommes de terre ont la saveur typique des tubercules « primeurs», sucrée et au goût de noisette. Aire géographiqueL'aire géographique de production des Pembrokeshire Earlies comprend la totalité du comté de Pembroke, péninsule située dans l'ouest du pays de Galles et environnée par la mer d'Irlande. Histoire Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? Notes et références
Voir aussiArticles connexesBibliographieLiens externes |
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