Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Qrachel

Qrachels avec quelques graines de sésame sur la dorure.

Les qrachel sont des brioches marocaines originaires de la ville de Fès. Elles sont parfumées à l'anis, à l'eau de fleur d'oranger et à la gomme arabique. Lorsqu'elles durcissent, elles sont découpées en morceaux et grillées au four pour l'obtention de biscuits croquants appelés bejmat.

Notes et références

Annexes

Bibliographie

  • Zette Guinaudeau, Fès vu par sa cuisine, Éditions Herscher, , 206 p. (ISBN 978-2733503539).

Liens externes

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya