La saison 2020-2021 de l'AS Saint-Étienne est la soixante-huitième de l'histoire du club.
Après avoir débutée sur les chapeaux de roues (Saint-Étienne étant leader après quatre journée), la saison du club ligérien s'est avérée difficile, flirtant avec la zone de relégation à plusieurs reprises. Le départ de Wesley Fofana à Leicester notamment, lui qui s'était illustré lors des trois premières journées, a rendu difficile la situation sportive du club. Claude Puel et son effectif composé en grande partie de jeunes joueurs réussiront finalement à assurer leur maintien lors de la trente-sixième journée du championnat, à la suite de la victoire un à zéro contre l'Olympique de Marseille.
En grisé, les sélections de joueurs internationaux chez les jeunes mais n'ayant jamais été appelés aux échelons supérieurs une fois l'âge limite dépassé.
La Ligue 1 2020-2021 est la quatre-vingtième troisième édition du championnat de France de football et la dix-huitième sous l'appellation « Ligue 1 » ; le nom de l'enseigne Uber Eats y est accolé pour la première saison, par le biais du naming. La division oppose vingt clubs en une série de trente-huit rencontres. Les meilleurs de ce championnat se qualifient pour les coupes d'Europe que sont la Ligue des champions (le podium) et la Ligue Europa (le quatrième et le vainqueur de la Coupe de France). L'ASSE participe à cette compétition pour la soixante-cinquième fois de son histoire[4].
Mis à jour après les matchs joués, au . Source : Ligue 1 Critères de départage : 1. Différence de buts générale ; 2. Plus grand nombre de points sur confrontations directes ; 3. Différence de buts particulière ; 4. Plus grand nombre de buts dans les confrontations directes ; 5. Plus grand nombre de buts à l’extérieur dans les confrontations directes ; 6. Meilleure attaque générale ; 7. Meilleure attaque à l’extérieur (général) ; 8. Club ayant marqué le plus grand nombre de buts sur une rencontre de championnat ; 9. Départage disciplinaire.
↑Seule la nationalité sportive est indiquée. Un joueur peut avoir plusieurs nationalités mais n'a le droit de jouer que pour une seule sélection nationale.
↑Seule la sélection la plus importante est indiquée.