Гранд-отель (фр. Grand Hôtel — «большой отель») — тип преимущественно крупных отелей в зданиях с примечательной архитектурой и экстравагантными интерьерами, предоставляющих услуги гостеприимства очень высокого уровня^[1][2].

Гранд-отели появились в Европе XVIII веке в ответ на выросший спрос на ночлег, с которым не справлялись трактиры и постоялые дворы. Уже самые первые гранд-отели отличались от своих предшественников повышенным уровнем комфорта^[1][2]. Расцвет гранд-отелей наступил на рубеже XIX—XX веков, когда в них появились электричество, питьевая вода, унитазы, центральное отопление и пневматическая почта^[3] и они превратились в настоящие «лаборатории архитектурной и организационной рационализации и современного стиля жизни»^[4]. В крупнейших городах мира гранд-отели с просторными вестибюлями (фойе), салонами, курительными комнатами, ресторанами, барами, библиотеками и бальными залами выступали роскошными местами встреч высших слоёв общества^[5].

• Grand Hôtel // Lexikon Tourismus : Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger / hrsg. von Wolfgang Fuchs, Jörn W. Mundt und Hans-Dieter Zollondz. — München: Oldenbourg, 2008. — S. 328—329. — 804 S. — ISBN 978-3-486-25069-5.
• Grand Hôtel // Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z / hrsg. von Wolfgang Fuchs. — Berlin: De Gruyter, 2021. — S. 443—444. — 1088 S. — ISBN 978-3-11-054682-8.
• Elaine Denby. Grand Hotels: Reality & Illusion. An Architectural and Social History. — London: Reaktion Books, 1998. — 304 p. — ISBN 978-1861890108.
• Habbo Knoch^[вд]. Grandhotels. Luxusräume und Gesellschaftswandel in New York, London und Berlin um 1900. — Göttingen: Wallstein^[вд], 2016. — 495 S. — ISBN 978-3835319110.