↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 21 апреля 2024 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, обновлено по состоянию на 29 января 2024 года.
Де Йонг является воспитанником «Виллем II». В составе клуба дебютировал в Эредивизи. В августе 2015 года перебрался в «Аякс» за один евро. В первом же сезоне в составе амстердамцев был признан главным талантом Эредивизи 2016/17. В сезоне 2018/19 прошёл вместе с клубом путь от третьего квалификационного раунда до полуфинала Лиги чемпионов. Однако уже в январе был продан в «Барселону».
За юношеские и молодёжные сборные Нидерландов провёл всего 22 матча, так как уже с 20 лет начал активно привлекаться к матчам за основную команду. Помог сборной Нидерландов выйти в финал первого в истории розыгрыша Лиги наций УЕФА. Из-за расположения на поле и стиля игры де Йонга сравнивают с легендарными Йоханом Кройфом и Францем Беккенбауэром[4][5][6][7][8][9][10].
Путь к большому футболу де Йонг проходил в академии клуба «Виллем II». 10 мая 2015 года в матче против АДО Ден Хааг он дебютировал в Эредивизи[11]. По воспоминаниям партнёров по команде, футболист никак не мог найти общий язык с главным тренером Юргеном Стреппелем. Игрок не хотел думать в рамках предложенной тренером стратегии матча. Стреппел был готов расстаться с юным талантом незамедлительно, однако руководители «Виллема II» видели потенциал спортсмена и выжидали, когда можно будет выручить больше денег[12].
«Аякс»
22 августа 2015 года подписал четырёхлетний контракт с «Аяксом». Сумма трансфера составила ровно 1 евро, коллектив из Южной Голландии также получил право на 10 % от суммы последующей перепродажи[13]. Через 4,5 года этот пункт принесёт команде 7,5 миллионов евро («Виллем» и тогда понимал, что «Аякс» через несколько сезонов продаст игрока дороже, а проценты от будущей перепродажи принесут больше, чем «Аякс» заплатит при полноценном денежном трансфере)[14]. По условиям контракта, де Йонг должен был до зимы остаться в своей нынешней команде. Однако в первом круге сезона 15/16 он провёл на поле меньше 20 минут, в Амстердаме не были довольны таким положением дел[15].
Зимой 2016 года был переведён в первую команду. Петер Бос не доверял ему и почти не выпускал на поле. 21 сентября в поединке Кубка Нидерландов против своих бывших одноклубников дебютировал за основной состав, заменив во втором тайме Ришедли Базура[16]. Для получения игровой практики выступал за команду дублёров в Эрстедивизи. 12 февраля 2017 года в матче против роттердамской «Спарты» дебютировал в чемпионате[17]. Всего в сезоне провёл 4 матча в Эредивизи. Вышел на 82-й минуте финала Лиги Европы против «Манчестер Юнайтед» (0:2)[18][19]. Во второй команде «Аякса» де Йонг сыграл в 31 матче, забил 6 голов и отдал 8 голевых передач.
26 ноября 2017 года «Аякс» находился на третьем месте, команда принимала дома «Роду», после первого тайма счёт был 1:1. В перерыве тренер выпустил де Йонга, который до конца матч отдал три передачи и помог команде выиграть 5:1. В первом своём полном матче он не отметился результативными действиями, а его команда потеряла очки против «Твенте» (3:3), зато уже в следующем он помог разгромить дома «ПСВ», совершил 4 отбора, отдал 3 паса под удар и отметился 1 голевой передачей.[источник не указан 1280 дней]
«Барселона»
23 января 2019 года было объявлено, что «Аякс» договорился с испанской «Барселоной» по поводу перехода де Йонга[20]. Согласно договорённости, футболист присоединился к клубу в июле 2019 года, стоимость перехода составила 75 млн евро, контракт с «Барселоной» подписан на пять лет[21]. 31 июля 2019 года, де Йонг попал шорт-лист из десяти претендентов на получение награды «The Best FIFA Men’s Player»[22][23]. 16 августа 2019 дебютировал за «Барселону» в Ла Лиге. Это была игра первого тура чемпионата Испании против «Атлетик Бильбао» (0:1). Де Йонг вышел в старте и отыграл все 90 минут.
Де Йонг чаще всего играет на позиции центрального полузащитника. Он забил один гол и отдал одну голевую передачу в своих первых 12 играх во внутреннем чемпионате. И гол, и передача пришлись на первые семь минут одной игры — против «Валенсии» 14 сентября 2019 года на Камп Ноу.