Село известно под названием Поречье-Ловецкое с XIV века как место княжеской охоты. В XVI—XVII вв. одна половина Поречья была за государем, а другая — за ростовскими архиереями. В царствование Михаила Фёдоровича жителям села было пожаловано исключительное право пользования озером Неро (впрочем, в 1665 году большая часть этих угодий была передана в пользование жителям крупного приозёрного села Угодичи).
С 1683 года все село во владении ростовских митрополитов. В 1709 году всё озеро Неро с втекающими и вытекающими реками было передано жителям села Угодичи. Это лишило поречан большей части доходов и заставило обратиться к торговому огородничеству. В 1719—1720 годах по указу Петра I сельчане ездили обучаться огородному делу в Голландию. В 1764 году село было взято Екатериной II в казну, а уже в 1772 году — пожаловано фавориту графу Г. Г. Орлову вместе с Борисоглебскими слободами, приозерным селом Воржа и Спасской слободой — пригородом Ростова. С 1784 по 1831 год село во владении графа В. Г. Орлова. С 1831 по 1843 год селом владела его дочь — графиня С. В. Панина, а в 1844 году владельцем Поречья стал её сын — граф В. Н. Панин.
В начале XIX в. Поречье являлось вторым после Ростова крупнейшим населённым пунктом Ростовского уезда. Если в Ростове насчитывалось чуть более 4700 жителей, то в Поречье проживало 2100 душ обоего пола.
В селе Поречье-Рыбное в 1773 году родился архимандрит Иннокентий (Порецкий), в миру о. Иоанн Андреев. С 1793 по 1814 гг. он являлся священником села и благочинным.
В середине XIX века Поречье — богатое село с 2800 жителями. Село раскинулось на 16 улицах по берегам реки Гды (второе название реки Сары в её нижнем течении), регулярная планировка которых сложилась в конце XVIII в. при графе В. Г. Орлове. Два каменных храма с колокольней высотою в 44 сажени считались «богатейшими во всей губернии». Особенностью Поречья являлось обилие каменных зданий, число которых в первой четверти XIX в. было сопоставимо, или даже превосходило количество домов в Рыбинске. Из 412 домов, составлявших село к середине XIX в., 82 были каменными в два и три этажа «из коих многие, по величине и замысловатой архитектуре, могли бы, не краснея, стать в ряду щегольских зданий, какого угодно губернского города». В 1865 г. на пожертвования крестьян был построен третий храм св. Троицы. Значительные средства на его сооружение дали: Абрам Яковлевич Пыхов, Василий Дмитриевич Бочагов и уроженка Поречья, купчиха, Анна Григорьевна Устинова.
Крестьяне села Поречье специализировались на торговом огородничестве: они выращивали лекарственные и душистые травы, все виды огородных культур, включая арбузы и дыни. Значительная часть крестьянского населения с февраля по ноябрь уходила в отход в Петербург, Москву, крупные города Центральной России, Прибалтики, Финляндии и Сибири, занимаясь там огородничеством и торговлей. В конце XVII в. Поречьские крестьяне познакомились в Петербурге с технологией обработки зелёного горошка и цикория. К середине XIX в. эти культуры стали важным источником дохода не только для села Поречье, но и для крестьян всего Ростовского уезда. Для переработки продукции в Поречье было построено несколько небольших заводов[3][4].
Нынешний консервный завод ведет своё начало от консервной фабрики П. А. Коркунова. В анкете о состоянии завода за 1889 г. значится, что предприятие было основано «…по промысловому свидетельству крестьянином села Поречья Павлом Алексеевым Коркуновым в 1880 г. для переработки зелёного горошка, бобов, шпината».
Ансамбль церкви Петра и Павла (1767 год) и церкви Никиты Мученика (1772—1779) с изящной колокольней высотой 83,7 метра (сооружена в 1799—1810-е гг., по легенде — крестьянином-самоучкой А. С. Козловым; самая высокая колокольня в России, расположенная не в городе[27]).
Гражданская застройка XVIII—XIX вв. — некоторые улицы сплошь застроены богатыми каменными двухэтажными крестьянскими домами (барокко[28], классицизм).
Церковь Троицы Живоначальной (кладбищенская)
Музей «Поречский огородник».
Памятник участникам ВОВ
Смотровая площадка «на Ростов» с противоположной стороны озера Неро, к югу от Поречья.
Святой источник с часовней во имя свт. Леонтия Ростовского, в 1 км к югу от Поречья.
В Поречье-Рыбном ежегодно проходит «День Огурца» («Зелёный огурец») — праздник с ярмаркой, посвящённый огородничеству[29].
Популярна рыбалка и охота в окрестностях посёлка на озере Неро и реке Саре.
Фотографии
На въезде в посёлок
Ансамбль храма Петра и Павла (1979)
Колокольня храма Никиты мученика, вид с запада (2014)
Застройка селения Начало ул. Центральная (направо) и Чкалова (налево, вдоль реки Сары).
