Основано в 1823 году. Первые поселенцы — 7 семей из села Старо-Салтово Полтавской губернии. В течение 2-х лет оттуда прибыло ещё несколько десятков семей. Переселенцы продолжали прибывать не только с Украины, но и из разных мест России. В 1833 году в селе Салтово было уже более 100 дворов. В 1837 году были построены деревянная церковь и школа[2].
В 1870 году Салтовское земельное общество начало ощущать недостаток в пахотной земле. Впервые пахотную землю поделили на мужские души, усиливается расслоение крестьян. В 1896 году большая группа салтовских крестьян переселилась в Сибирь на реку Ишим, в село Никольское[2].
В 1911 году открыта новая каменная церковь (разрушена в 1937 году)[2].
Перед революцией село являлось центром Салтовской волости Новоузенского уезда Самарской губернии. 13 января 1918 года организован Волсовдеп (волостной совет депутатов). В конце 1920—1921 гг. в селе Салтово была организована комсомольская ячейка. С 1918 года село входило в состав Трудовой коммуны (автономной области), с 1924 года АССР немцев Поволжья. В 1929 году организован колхоз «Октябрист», в 1934 году — МТС[2].
В период Великой Отечественной войны из Салтово на фронт ушло 282 человека, из них 196 человек не вернулось, в т.ч. 52 пропали без вести[2].
В 1941 году после ликвидации АССР немцев Поволжья село включено в составе Старополтавского района, отошло к Сталинградской области.
В 1958 году организован укрупнённый колхоз имени Сталина (с 1960 года — колхоз «Россия»). В 1967 году открылось новое здание школы[2].
Село Салтово расположено в степи, в Заволжье, в пределах Сыртовой равнины, относящейся к Восточно-Европейской равнине, на реке Еруслан. Рельеф полого-увалистый[3], на высоте 29 метров над уровнем моря[4]. Рельеф местности равнинный[3]. Почвы каштановые[5]. Вблизи села имеются массивы песков, частично закреплённых лесонасаждениями[3].
Расстояние до районного центра села Старая Полтавка составляет 24 км, до областного центра города Волгограда — 310 км, до города Саратова — 170 км[6].
Климат
Климат умеренныйконтинентальный (согласно классификации климатов Кёппена — Dfa). Многолетняя норма осадков — 372 мм. Наибольшее количество осадков выпадает в июне — 41 мм, наименьшее в марте — 20 мм. Среднегодовая температура положительная и составляет + 7,0 °C, средняя температура самого холодного месяца января -9,9 °C, самого жаркого месяца июля +23,3 °C[4].
.svg)
