После окончания средней школы Lycée Kléber (Страсбург), Краус поступил в Технологический институт Карлсруэ, где получил высшее образование по специальности инженерный менеджмент и защитил докторскую диссертацию[6]. В 1987 году он начал работать внутренним консультантом по стратегии и проектному менеджменту в компании Daimler[3][4] (докторская диссертация Крауса была посвящена теме удовлетвореннию от работы в автомобильной индустрии)[6]. В том же году он основал собственную консалтинговую компанию Dr. Kraus & Partner.
Краус начал преподавать менеджмент в 1994 году в Технологическом институте Карлсруэ[2]. В 1995 году он вместе с Рейнальдом Вестерманном (Reinhold Westermann), опубликовал учебник по проектному менеджменту «Система проектного менеджмента», который стал основным учебником по этой специальности в Германии и переиздавался 5 раз[7][8]. В 2004 году Краус вместе с Кристель Бекер-Колле (Christel Becker-Kolle) и Томасом Фишером (Thomas Fischer) написал популярный учебник по управлению изменениями[9][10][11].
Краус также преподавал в университете IAE Aix-en-Provence (с 2004 года)[2], в Клаустальском техническом университете (с 2005 года) [2] и в бизнес-школе St. Galler Business School (c 2007 года)[2][12]. В 2015 году он удостоился звания почётного профессора факультета энергии и экономики Клаустальского технического университета[2]. Во время работы в университете IAE Aix-en-Provence Краус инициировал проведение Европейского форума по изменениям (European Change Forum), который проводится регулярно с 2012 года[13][14].
Краус поддерживает начинающих предпринимателей и молодых студентов через платформу микрокредитования Kiva[15] и состоит в совете попечителей благотворительного фонда Heinrich Pesch[16].
Kraus, Georg. Einfluß des angewandten Projektmanagements auf die Arbeitszufriedenheit der in einer Projektorganisation integrierten Mitarbeiter (нем.). — Peter Lang Verlag, 1996. — ISBN 978-3-631-49262-8.
Kraus, Georg. Mit Projektmanagement zum Erfolg: ein kleines Handbuch für Berater (нем.). — RKW Verlag, 2002. — ISBN 978-3-89644-177-5.
Kraus, Georg; Einecker, Berndt; Franke, Michael. Wirtschaftsjargon und Akronyme: Kommunikation in der Post-New-Economy (нем.). — K-Verlag, 2006. — ISBN 978-3-00-019536-5.
↑Alexander Springer. Управление проектами: планирование, внедрение, мониторинг и контроль проектов в теории и практике = Management von Projekten: Planung, Durchführung, Überwachung und Steuerung von Projekten in Theorie und Praxis. — Examicus Publishing, 2012. — С. 4. — ISBN 978-3-86746-865-7. (нем.)
↑Jörg Sander. Управление образованием на базе медиа: виртуальные учебные миры для компаний = Mediengestütztes Bildungsmanagement: Virtuelle Lernwelten für Unternehmen. — Deutscher Universitätsverlag, 2013. — С. 175. — ISBN 978-3-8244-9008-0. (нем.)
↑Martina Nieswand. Быстрые культурные изменения: роль и влияние менеджмента среднего звена = Fast Cultural Change: The Role and Influence of Middle Management. — Palgrave Macmillan UK, 2015. — С. 284. — ISBN 978-1-137-51549-0. — doi:10.1057/9781137515506. (англ.)
↑Nikolaus A. Rauch. 7 дисциплин по управлению продажами: руководство по устойчивому развитию клиентов и развитию бизнеса в продажах = Die 7 Disziplinen im Sales-Management: Eine Anleitung für nachhaltige Kunden- und Geschäftsentwicklung im Vertrieb. — Gabler Verlag, 2016. — С. 161. — ISBN 978-3-658-04231-8. — doi:10.1007/978-3-658-04232-5. (нем.)
↑Dr. Georg Kraus (неопр.). St. Galler Business School (2017). Дата обращения: 6 мая 2018. Архивировано 21 августа 2017 года. (нем.)