Центральноевропе́йское вре́мя (англ. Central European Time, CET), иногда^[1] среднеевропе́йское вре́мя — одно из названий часового пояса UTC+1. Этим временем пользуются некоторые европейские и североафриканские страны. Большинство из них пользуются также центральноевропейским летним временем (Central European Summer Time, CEST) UTC+2 в качестве летнего времени.

В более узком смысле под центральноевропейским временем подразумевается система исчисления времени в тех странах и территориях Европы (Австрия, Албания, Андорра, Бельгия, Босния и Герцеговина, Ватикан, Венгрия, Германия, Гибралтар, Дания, континентальная часть Испании, Италия, Республика Косово^[2][3], Лихтенштейн, Люксембург, Мальта, Монако, Нидерланды, Норвегия, Польша, Сан-Марино, Северная Македония, Сербия, Словакия, Словения, Франция, Хорватия, Черногория, Чехия, Швейцария, Швеция), где зимой используется время часового пояса UTC+1, а в летний период — часового пояса UTC+2.

Круглый год по центральноевропейскому времени живут Алжир и Тунис.

Следующие страны и территории используют центральноевропейское время зимой между 1:00 UTC последнего воскресенья октября и 1:00 UTC последнего воскресенья марта:

Из-за наличия большого количества государств в этом поясе встречаются и другие обозначения:

• MET (англ. Middle European Time, среднеевропейское время) (не путать с MET — англ. Middle Eastern Time)
• «Берлинское время»
• MEZ (нем. Mitteleuropäische Zeit)

• List of countries using CET (Central European Time) (англ.)