5 февраля 1344 года в церкви Диттон в Сток Поджисе[англ.], Бакингемшир, Элеанор вышла замуж во второй раз. Её избранником стал Ричард Фицалан, 10-й граф Арундел, сын и наследник Эдмунда Фицалана, 9-го графа Арундела, и Элис де Варенн[англ.]. Предыдущий брак Ричарда с Изабеллой ле Диспенсер[англ.], заключённый по политическим мотивам, когда Ричарду было 7 лет, был аннулирован папой Климентом VI, сделав бастардами троих детей Ричарда и Изабеллы. Папа также выдал Ричарду разрешение на новый брак, которое было необходимо, поскольку первая и вторая жёны Ричарда были двоюродными сёстрами.
Элеанор умерла в Арунделе в возрасте 53-х лет и была похоронена в монастыре[англ.]Льюиса, Восточный Суссекс. Её муж Ричард скончался четыре года спустя и был похоронен рядом с Элеанор. Последней волей он выразил желание быть похороненным «рядом с могилой Элеанор де Ланкастер, моей женой; и я желаю, чтобы моя могила была не выше её; чтобы ни экипированных мужчин, ни лошадей, ни катафалка, ни другой роскоши не использовалось на моих похоронах, но только пять факелов… как при теле моей жены дозволяю…»[1].
↑Фамилия Плантагенет была ретроспективно применена к потомкам Готфрида Анжуйского и императрицы Матильды без исторического обоснования: сделано это было для удобного обозначения людей, которые, по сути, не имели фамилии. Первым потомком Готфрида, реально носившим фамилию Плантагенет, был Ричард Плантагенет, 3-й герцог Йоркский, взявший эту фамилию предположительно в 1448 году.