Cet article présente les faits marquants de l'année 1541 en santé et médecine.

• 12 septembre : Sébastien Leblanc donne « une maison avec jardin sur la paroisse de Saint-Maurice à Charenton pour y ouvrir aux pauvres un petit hôpital de cinq lits », établissement qui est à l'origine de l'ancien asile de Charenton, devenu l'actuel hôpital Esquirol^[1].
• Fondation de l'hospice Sainte-Catherine, dit des Vieillettes, « par Jean Barge, bourgeois de Lille, et sa femme Marguerite Leroux, qui font don d'une maison rue de Sailly (rue des Trois-Mollettes) avec les meubles nécessaires pour loger, nourrir et entretenir treize pauvres chartriers [sic pour chartrières (impotentes)] de la ville jusqu'à la mort de la dernière vivante^[2],[3] ».

• À Londres, Henri VIII promulgue l'acte d'union entre les barbiers et les chirurgiens^[4].
• Les capucins d'Arles rapportent l'inondation de la Saint-Martin, qui « causa une grande peste et mortalité^[5] ».
• Jacques Cartier rapporte quelques graines de tabac d'Amérique du Nord^[6].

• 6 avril : Michele Mercati (mort en 1593), médecin italien, directeur du jardin botanique de Rome^[7],[8].
• 26 octobre : Jean Bauhin (mort en 1612), médecin et naturaliste suisse^[9],[10].

• 24 septembre : Paracelse (né en 1493), médecin et alchimiste suisse^[11].
• Vers 1541 : Jean Falcon (né à une date inconnue), médecin d'origine espagnole, docteur de l'université de Montpellier^[12].

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