Agave potatorum

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Liliales
Famille	Agavaceae
Genre	Agave
Ordre	Asparagales
Famille	Agavaceae

Agave pomme de terre

Agave potatorum, ou « Agave pomme de terre » ou « Agave Verschaffeltii », est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asparagacées. C'est une plante vivace succulente petite et attrayante, elle est originaire des zones partiellement désertiques du Mexique, de Puebla au sud jusqu'à Oaxaca.

Dans son aire de répartition, il est largement utilisé pour fabriquer du mezcal, et pour cette raison, il est considéré comme une espèce menacée^[1]

Synonymes

L'espèce présente douze synonymes^[2] :

Agave amoena Lem. ex Jacobi in Hamburger Garten - Blumenzeitung 21 : 120 (1865)
Agave auricantha Baker dans le Gard. Chron., ns, 8 : 40 (1877)
Agave elegans Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
Agave latifolia Karw. ex Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
Agave pomme de terre var. verschaffeltii (Lem. ex Jacobi) A.Berger in Agaven: 186 (1915)
Agave pulchra Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
Agave quadrata Lem. dans l'Ill. Hort. 11 (Divers): 65 (1864)
Agave saundersii Crochet.f. dans Bot. Mag. 91 : t. 5493 (1865)
Agave schnittspahnii Jacobi in Hamburger Garten- Blumenzeitung 21 : 120 (1865)
Agave Scolymus Karw. ex Salm-Dyck in Hort. Dyck.: 307 (1834)
Agave scolymus var. polymorpha A. Terracc. à Prim. Contre. Mongr. Agave : 38 (1885)
Agave verschaffeltii Lem. ex Jacobi in Hamburger Garten - Blumenzeitung 21 : 122 (1865)

L'épithète spécifique latine potatorum fait référence à boire et à brasser^[3].

Description

L'agave potatorum se développe sous la forme d'une rosette basale assez compacte de 60 à 90 cm de diamètre comôsée de 30 à 80 feuilles spatulées plates bordées d'épines courtes, pointues et sombres et se terminant par une aiguille. Les feuilles sont pâles, blanches argentées, recouverte d'une pruineleur donnant un aspect bleu métallisé^[4]. Leur chair est de couleur verte passant du lilas au rose aux extrémités. L'inflorescence peut mesurer 4,5 m de hautlorsqu'elle est complètement développée et porte des fleurs vert pâle et jaunes.

Article connexe

Agave

Notes et références

↑ García-Mendoza, A.J. ; Sandoval-Gutiérrez, D.; Torres-García, I.; En ligneCasas, A. (2019). "Pomme de terre d'agave". Liste rouge de l'UICN des espèces menacées. 2019 : e.T115690109A116354368. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T115690109A116354368.en. Récupéré le 20 novembre 2021
↑ « Agave pomme de terre Zucc. », sur Plant of the World Online (consulté le 2 août 2023)
↑ Harrison, Lorraine (2012). Latin RHS pour les jardiniers. Royaume-Uni : Mitchell Beazley. (ISBN 978-1845337315)
↑ C. Farre Arana, Le grand livre des cactus et autres plantes grasses, De Vecchi, 2001, 188 p. (ISBN 2-7328-1395-8), p. 93

Voir aussi

Liens externes

(en) Référence Catalogue of Life : Agave potatorum Zucc. (consulté le 22 décembre 2023)
(fr + en) Référence EOL : Agave potatorum Zucc. (consulté le 22 décembre 2023)
(fr + en) Référence GBIF : Agave potatorum Zucc. (consulté le 22 décembre 2023)
(en) Référence NCBI : Agave potatorum (taxons inclus) (consulté le 22 décembre 2023)
(en) Référence OEPP : Agave potatorum Zuccarini (consulté le 22 décembre 2023)
(en) Référence Taxonomicon : Agave potatorum Zucc. (1832) (consulté le 22 décembre 2023)
(en) Référence Tropicos : Agave potatorum Zucc. (+ liste sous-taxons) (consulté le 22 décembre 2023)
(en) Référence UICN : espèce Agave potatorum Zucc. (consulté le 22 décembre 2023)
« Agave pomme de terre Zucc., Nova Acta Phys.-Med. Acad. Cés. Léop.-Carol. Nat. Cur. 16(2): 675 (1833) », sur IPNI (consulté le 2 août 2023)
« Agave pomme de terre Zucc. », sur WFO (consulté le 2 août 2023)

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Agave potatorum, sur Wikispecies

[1] García-Mendoza, A.J. ; Sandoval-Gutiérrez, D.; Torres-García, I.; En ligneCasas, A. (2019). "Pomme de terre d'agave". Liste rouge de l'UICN des espèces menacées. 2019 : e.T115690109A116354368. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T115690109A116354368.en. Récupéré le 20 novembre 2021

[2] « Agave pomme de terre Zucc. », sur Plant of the World Online (consulté le 2 août 2023)

[3] Harrison, Lorraine (2012). Latin RHS pour les jardiniers. Royaume-Uni : Mitchell Beazley. (ISBN 978-1845337315)

[4] C. Farre Arana, Le grand livre des cactus et autres plantes grasses, De Vecchi, 2001, 188 p. (ISBN 2-7328-1395-8), p. 93

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