Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sicile.

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Delia Nivolelli bianco
DOC	Delia Nivolelli
Décret d’appellation	10/06/1998
Date de parution au Journal officiel italien	02/07/1998, n 152
Rendement (raisin/hectare)	125 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	15,0 ‰
Cépages autorisés
Grecanico dorato : 65,0 % - 100,0 % Grillo : 65,0 % - 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Delia Nivolelli bianco est un vin blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 10 juin 1998. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Trapani dans les communes de Mazara del Vallo, Marsala, Petrosino et Salemi.

• couleur : jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres
• odeur : caractéristique, assez fruité, délicat
• saveur : sec, harmonique,

Le Delia Nivolelli bianco se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se gardera 1 – 3 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

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