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Stufat   Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la Roumanie et la Moldavie.
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Le stufat est un plat traditionnel roumain et moldave qui se présente sous a forme d'un ragoût d'agneau aux oignons et à l'ail. Le stufat est servi généralement lors du repas de Pâques, coutume liée à la tradition de l'agneau pascal[1]. Le nom stufat dérive du grec στουφάτο (stufato) qui dérive de l'italien stufato (« à l'étouffée[2] »). Notes et références
Voir aussiArticles connexesInformation related to Stufat |
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