Vorwerk (poule)

	Vorwerk
	; Poule vorwerk
Région d’origine
Région	Allemagne
Caractéristiques
Plumage	à dessin noir, à dessin bleu
Ponte
Poids des œufs	min. 55g
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Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

La vorwerk est une race de poule domestique allemande, dénommée ainsi d'après son créateur Oskar Vorwerk au début du XX^e siècle.

Description

C'est une volaille vigoureuse du type fermier, vive, pas furtive, de forme arrondie, au port plutôt profond que haut et à l'ossature fine. Même dessin chez les deux sexes.

Histoire

Originaire d'Allemagne, elle fut sélectionnée après 1900 à Hambourg à partir de la lakenvelder, de l'orpington, de la ramelsloher et de l'andalouse^[1]. L'objectif d'Oskar Vorwerk était de créer une race utilitaire à partir de la lakenvelder, mais de changer son plumage blanc-argenté en fauve pour éviter que leur plumage ne devienne gris à cause des mines de charbons présentes dans la région à cette époque. Cette nouvelle race se diffuse après 1912 en Saxe, en Thuringe et en Silésie^[2].

Elle est reconnue officiellement en Allemagne en 1919. Cependant une triste destinée l'attend après 1945 dans une Allemagne ruinée. La race est presque éteinte et il faut rapidement la reconstituer à partir des spécimens survivants. Elle se diffuse alors en Europe et aux États-Unis, où elle est nommée « Golden Lakenvelder »; cependant l'American Poultry Association ne la reconnaît pas, reconnaissant seulement sa version naine créée aux États-Unis^[3].

Standard

Aspect général

Volaille de taille moyenne, de forme rectangulaire arrondie^[2].

Caractéristiques du coq

Crête : simple
Barbillons : moyens arrondis, rouges
Oreillons : blancs
Face : rouge avec léger duvet
Couleur des yeux : iris rouge-orangé
Bec : de longueur moyenne, de couleur gris-bleu à corne
Cou : de taille moyenne, avec camail abondant
Dos : de longueur moyenne, large, légèrement incliné
Selle : fournie
Poitrine : large et bien arrondie, profonde
Abdomen : large et plein
Ailes : courtes biens serrées, portées hautes
Queue : de taille moyenne, légèrement ouverte, faucilles arquées, portée mi-haute
Cuisses : charnues, peu apparentes
Tarses : de tailles moyennes, fins et lisses, de couleur bleu ardoise
Plumage : Collé au corps, plumes molles, arrondies, sans bouffant

Caractéristiques de la poule

Coloris et caractéristiques semblables au coq, compte tenu des différences sexuelles.

Variétés de plumage : à dessin noir, à dessin bleu

Grande race

Masse idéale : Coq : 2,5 à 3 kg ; Poule : 2 à 2,5 kg
Œufs à couver : min. 55 g, coquille jaunâtre
Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm ^[2]

Poule naine

Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 700 g
Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche à crème
Diamètre des bagues : Coq : 12 mm ; Poule : 10 mm

Notes et références

↑ (de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)
↑ ^{a b et c} Chris Graham, Choosing and Keeping Chickens, 2-4 Heron Quays London E14 4JP, Octopus Publishing, 2006, 208 p. (ISBN 978-0-7938-0601-0)
↑ Carol Ekarius, Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds, 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247, Storey Publishing, 2007, 278 p. (ISBN 978-1-58017-667-5)

Voir aussi

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Articles connexes

Bibliographie

(de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)
Standard officiel des volailles (poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.

[1] (de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)

[Graham_2006-2] {a b et c} Chris Graham, Choosing and Keeping Chickens, 2-4 Heron Quays London E14 4JP, Octopus Publishing, 2006, 208 p. (ISBN 978-0-7938-0601-0)

[3] Carol Ekarius, Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds, 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247, Storey Publishing, 2007, 278 p. (ISBN 978-1-58017-667-5)

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