Имел четырёх братьев (один из которых — Платон (1893—1951) — тоже конькобежец, 3-кратный чемпион России). Их отец был слесарем, и Василий помогал ему; первый раз он встал на лёд, попробовав пару коньков, восстановленных для клиента. Позже, уже знаменитым спортсменом, Василий Ипполитов был владельцем мастерской на Патриарших прудах, где точил коньки и чинил велосипеды.
Пожалуй, наиболее колоритной фигурой среди звезд РГО (Русского гимнастического общества) был Василий Ипполитов. … Мастер он оказался высочайшего класса. Но за работу всегда брал вдвое дороже и приговаривал, слегка заикаясь:
— Не экономь, а переплати, зная, что тебе точит коньки чемпион Европы.
Тренер
После окончания спортивной карьеры был тренером в Москве, в 1930-х годах несколько лет возглавлял конькобежную секцию «Динамо» в Горьком[a 2]. Среди его учеников[a 3]:
Ипполитов, Игорь Васильевич (1919—1995, сын В. Ипполитова) — 26-кратный чемпион СССР по велоспорту, 3-кратный чемпион СССР по конькобежному спорту на отдельных дистанциях;
Аниканов, Иван Яковлевич — 5-кратный абсолютный чемпион СССР, 13-кратный чемпион СССР на отдельных дистанциях, позже — знаменитый тренер;
Валентина Кузнецова (Горький) — 3-кратная абсолютная чемпионка СССР (1935 — под руководством В. Ипполитова).
В качестве рекордов России фиксировались только результаты, показанные на территории России. В таблице приведены также показанные за границей результаты, бывшие на тот момент абсолютно лучшими для конькобежцев России (выделены курсивом).
1500 м 2.22,2 3.02.1913 Кристиания результат был превышен в 1938
2.25,4 23.02.1913 Санкт-Петербург
10 000 м 17.36,4 25.01.1913 Тронхейм17.35,5 3.02.1913 Кристиания результат был превышен в 1946