Эфирное масло мяты — общее название большой группы эфирных масел из надземной части растений рода мята, прежде всего — масла перечной мяты и мяты полевой.

Эфирные масла из мяты получают из скошенной наземной части растения, методом перегонки с водяным паром.

Масло перечной мяты — «классика» в семействе мятных масел. Эта мята является естественным межвидовым гибридом между M. viridis L. и M. aquatica. В Англии её называли «чёрная мята», именно такое эфирное масло длительное время считалось наиболее качественным. Крупнейшим производителем этого типа масла в начале XX века была Россия (украинское масло). Наиболее распространённый сорт, созданный в СССР на основе английского вида — Прилукская-6 (в масле 40-55 % ментола, 20-30 % ментона). Этот сорт с 1956 года выращивают в России, на Украине, в Казахстане и др. странах.

Масло мяты полевой (Mentha arvensis L.), или японской мяты — одно из наиболее широко применяемых в парфюмерно-косметической промышленности (прежде всего в составе зубных паст). Оно отличается высоким содержанием ментола (иногда более 80 %) Эту мяту очень широко выращивают по всему миру, прежде всего - в Китае и Бразилии.

• Кроме наиболее распространённой ментольной формы, выращивается так называемая карвонная форма мяты (её масло содержит карвон — 81 %, цитронеллол — 6 %, Δ3-карен — 4 %)

• Существует также пулегонная форма мяты (содержание пулегона достигает 70 %).

Эфирное масло мяты луговой (Mentha arvensis L.) — применяется для выделения ментола и как компонент для парфюмерно-косметической промышленности (прежде всего в средствах для ухода за полостью рта).

• Эфирные масла
• Масло мяты кудрявой

• Подробнее о мятных маслах из разных стран, сайт Б.Виноградова

• Некоторые вопросы качества эфирных масел и их стандартизации (А.Н.Александров, А.А.Зинченко)