Bolet à pied creux

Suillus cavipes

Bolet à pied creux

Classification GBIF

Règne	Fungi
Embranchement	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Boletales
Famille	Suillaceae
Genre	Suillus

Espèce

Suillus cavipes
(Klotzsch) A.H.Sm. & Thiers (1964)

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

Suillus cavipes, le Bolet à pied creux, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Suillus. Il est caractérisé par son pied creux à la coupe.

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Suillus cavipes (Klotzsch) A.H.Sm. & Thiers^[1].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus cavipes Klotzsch^[1].

Suillus cavipes a pour synonymes^[1] :

Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : bolet à pied creux^[2].

Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de Suillus cavipes, le Bolet à pied creux, sont les suivantes :

Son chapeau mesure de 2 à 15 cm, il est feutré pelucheux et parfois même méchuleux, brun-roux, toujours mamelonné^[3].

L'hyménophore présente des tubes décurrents, jaunes puis verdâtres. Les pores sont anguleux, amples (plus au moins 3 mm de diamètre), étiré radialement, concolores aux tubes^[3].

Son stipe mesure 3 à 8 cm x 1 à 2 cm, typiquement creux, concolore au chapeau sous un anneau floconneux blanc^[3].

La chair est de couleur crème. Sa saveur est douce et son odeur est faible^[3].

Ses spores mesurent 7,5 à 11 μm x 3 à 4 μm, elles sont elliptiques-fusoïdes^[3].

• 

  La chair est de couleur crème. Sa saveur est douce et son odeur est faible^[3]. === Caractéristiques microscopiques === Ses spores mesurent 7,5 à 11 μm x 3 à 4 μm, elles sont elliptiques-fusoïdes^[3]. == Variétés et formes == Suillus cavipes var. aureus a le chapeau jaune doré.

Il s'agit un champignon ectomycorhizien, venant uniquement sous les mélèzes, en montagne^[3].

Comme tous les bolets du genre Suillus, le Bolet à pied creux est un comestible médiocre, plus au moins laxatif selon la tolérance individuelle, la quantité consommée et le degré de maturité des spécimens consommés. Pour cela il est préconisé de ne cueillir que des jeunes spécimens, de retirer le pied fibreux, de peler la cuticule et de consommer une quantité modeste la première fois pour évaluer sa propre tolérance aux effets laxatifs^[4].

• Suillus lakei
• Suillus asiaticus

• Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
• Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
• Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
• Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.

• (en) Référence Catalogue of Life : Suillus cavipes (Klotzsch) A.H. Sm. & Thiers (consulté le 21 février 2024)
• (fr + en) Référence EOL : Suillus cavipes (Klotzsch) A. H. Sm. & Thiers 1964 (consulté le 21 février 2024)
• (fr + en) Référence GBIF : Suillus cavipes (Klotzsch) A.H.Sm. & Thiers (consulté le 21 février 2024)
• (en) Référence IRMNG : Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers, 1964 (consulté le 21 février 2024)
• (en) Référence NCBI : Suillus cavipes (taxons inclus) (consulté le 21 février 2024)
• (en) Référence OEPP : Suillus cavipes (Opatowski) Smith & Thiers (consulté le 21 février 2024)
• (en) Référence Taxonomicon : Suillus cavipes (Opat.) A.H.Sm. & Thiers (1964) (consulté le 21 février 2024)

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