|
Bergamote Crassane d'Hiver Cet article est une ébauche concernant les Rosacées. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations du projet botanique.
Pyrus communis
Poirier : "bergamotte Crassane d'Hiver" 
Bergamote Crassane d'Hiver.
La bergamote Crassane d'Hiver est un très ancien cultivar de poire.  Synonymes
Attention, la bergamote est aussi le fruit du bergamotier, arbre de la famille des Rutacées (à ne pas confondre avec la poire Bergamote ou ses variétés[2]). OrigineElle a été décrite, en 1690, déjà, dans le centre de la France, sous le nom de Bergamote Crésane[1]. Pour d'autres, ce fruit est obtenu en 1855 dans la propriété de la Bourdinière sur la commune de Château-Thébaud en Loire-inférieure (Loire-Atlantique)[1]. ArbreArbre délicat, fertile, mieux sur franc en pyramide ou espalier[1]. FruitLe fruit est de 8 cm de hauteur sur 8 cm de diamètre[1]. Son pédoncule est assez court, ligneux et mince. Il mesure environ 2 cm[1]. Le calice est ouvert, à divisions assez longues, noires ou de couleur très foncée comme le pédoncule. Il est placé dans une cavité assez profonde. La peau est rude, vert clair, semée de petits points roux et ombrée de même couleur ; elle passe au jaune or à maturité[1]. Sa chair est blanche à jaunâtre. Époque de floraisonElle est moyenne, mais considérée comme une des plus résistantes aux gelées[1]. ConservationDe décembre à mars. Maladies, parasites et ravageursSe chancre rapidement. Il vaut mieux greffer sur franc ou sur arbres bien vigoureux. La poire Crassane est un fruit de table qui a l’avantage de se conserver jusqu’en février ou mars de l’année suivant la récolte[1]. Voir aussiBibliographie
Articles connexesLiens externesNotes et références
|
