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Château Cheval Blanc Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
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Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion-grand-cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le classements des vins de Saint-Émilion de 2012. Le domaine décide de sortir de ce classement en 2022. Histoire du domaineLe vignoble est la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. Pierre Lurton devient directeur du domaine en 1990. En 1998, le domaine est racheté par le Belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton (qui dirige également château d'Yquem)[1]. Depuis 1998, le château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe LVMH, pour créer Cheval des Andes à partir de cépages cabernet et malbec. En 2012, Bernard Arnault décide de créer une marque d'hôtels haut de gamme reprenant la dénomination[2],[3]. En 2008, Pierre-Olivier Clouet est nommé directeur technique. Il remplace Pierre Lurton à la direction générale en 2023, ce dernier devenant président du conseil de gérance[4]. Terroir  Cette section ne cite pas suffisamment ses sources (octobre 2023).
Pour l'améliorer, ajoutez des références de qualité et vérifiables (comment faire ?) ou le modèle {{Référence nécessaire}} sur les passages nécessitant une source. Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 52 % de cabernet franc, à 43 % de merlot et à 5 % de cabernet sauvignon, ce qui est assez rare pour un saint-émilion. VinsEn plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval »[5]. Dans la culture populaire
Notes et références
AnnexesArticles connexesLiens externes
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