Pyrus communis
"Beurré de Mérode"

Classification

Règne	Plantae
Embranchement	Tracheophyta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Pyrus

Espèce

Pyrus communis
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae

Beurré de Mérode est le nom d'une variété de poire.

La poire vient de Belgique, son obtention, par M J.B. Van Mons, date de 1800^[1],[2]. Son nom fait référence à la famille princière de Mérode (Belgique).

• Doyenné Boussoch,
• Doyenné Boussock,
• Doyenné de Mérode,
• Double Philippe,
• Philippe Double,
• Nouvelle Boussoch^[3].
• Sommer Diel,
• Beurré de Mérode-Westerloo,
• Beurré de Westerloo,
• Poire de Mérode,
• Frühe Diel,
• Doppelte Philippsbirne (Allemagne).

Rameaux. Assez nombreux.

Fruit d'amateur^[4].

Fruit : volumineux, ovoïde fortement globuleux^[1].

Épiderme. D'un beau jaune, couvert en partie de beaux points gris et de taches fauves, parfois carminée sur la partie exposée au soleil.

Pédicelle.

Œil. Sorti en éperon.

Chair. Blanc de neige, un peu grossière, semi-fondante, exempte de pierre.

Qualité. eau suffisante, sucrée, vineuse, agréablement acidulée, rarement bien aromatique.

Maturité.Difficile à déterminer : mi-septembre à mi-octobre^[1].

C'est un des fruits dont le point de maturité est des plus difficiles à déterminer. Ce qui en fait un fruit de deuxième ordre, la poire étant dépourvue d'intérêt lorsqu'elle est trop mûre^[1].

On le greffe plutôt sur franc, du fait de sa faible vigueur^[1].

Très bonne poire à croquer fraiche, juste avant complète maturité^[1]..

• André Leroy, Dictionnaire de pomologie, volume 2, 1867, p.58.
• Prévost, Cahiers pomologiques, 1839, p. 35.
• Thompson, Catalogue of fruits of the horticultural Society of London, 1841, p. 143, n° 299.
• Comte Lelieur, La Pomone française, 1842, p. 429.
• Thuillier-Aloux, Catalogue raisonné des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, 1855, pp. 12-13.
• Dochnahl, Obskunde, t. V, p. 138.
• Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III.

• Poirier
• Rosacées
• Arbre fruitier

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