Colli Berici spumante
DOC	Colli Berici
Décret d’appellation	20/09/1973
Date de parution au Journal officiel italien	04/02/1974, n 32
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	14,0 ‰
Cépages autorisés
Garganega: 50.0% - 100.0 % Chardonnay : 0.0 % - 50 % Pinot Bianco : 0.0 % - 50 % Pinot Grigio : 0.0 % - 50 % Sauvignon : 0.0 % - 50 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli Berici spumante est un vin effervescent italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1973. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes Albettone, Alonte, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo ainsi qu'en partie les communes Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano et Vicenza. Les vignobles se situent sur des pentes des collines Colli Berici au sud de Vicenza.

• couleur: jaune paille clair, mousse fine et persistante
• odeur: délicat, fruité
• saveur: sèche, harmonieux, frais, fin

Le Colli Berici spumante se déguste à une temperature de 8 à 10 °C.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

• Viticulture en Italie

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