Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Latium.

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Colli Etruschi Viterbesi Moscatello passito
DOC	Colli Etruschi Viterbesi
Décret d’appellation	11/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien	22/09/1996, n 222
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	15,5 %
Résidu sec minimum	22,0 ‰
Cépages autorisés
Moscato Bianco : 85,0 % - 100,0 % Malvasia bianca lunga : 0,0 % - 15,0 % et/ou Malvasia del Lazio : 0,0 % - 15,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli Etruschi Viterbesi Moscatello passito est un vin italien à base de raisins passerilé de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 11 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte et Bassano in Teverina. L’aire de production est en proximité du lac de Bolsena.

• couleur : jaune paille ou jaune doré plus ou moins intense
• odeur : délicat, caractéristique, musquée
• saveur : doux, harmonique, caractéristique

Le Colli Etruschi Viterbesi Moscatello passito se déguste à une température de 5 - 6 °C et se boit jeune.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

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